charlotte maison

Charlotte à ma façon .....

mais.. avez-vous déjà essayé une version aux Fraises, mangue, abricots et même groseilles/mangue  j'ai marié un peu toutes les saveurs   ? Avec sa combinaison de biscuits, de crème au mascarpone  j'ai pris du yaourt nature et de purée de fruits  cette recette est à la fois légère et rafraîchissante, idéale pour les beaux jours chaud  d’été.

Les fraises, abricots mangues peches ect .. en fait.. tous fruits sont  des fruits phares du printemps et de l’été, alors pourquoi ne pas les intégrer à un dessert classique rapide et sans cuisson ? Cette recette est simple à réaliser et ravira les papilles de tous les amateurs de sucré.

 le fruit que vous voulez

6 cuillères à soupe de Sucre
250 g de Mascarpone ou même yaourt grec pour moi 
q.b. biscuits à la cuillère style boudoirs 
150 ml de Crème allégée
q.b. Lait ou mem jus de fruits basique

Mixez une partie des fruits .

Mélangez la purée de fruits et ajoutez le mascarpone ou yaourt . 

Dans un plat haut ou moule à charlotte cranté , je emts un film plastique alimentaire pour faciliter  le démoulage... Un rang de boudoirs tout autour du moule et fond, créez une première couche de crème fruitée , ---disposez les boudoirs imbibés de lait ou meme de jus de fruits j'ai essayé orange et ça fonctionne bien ,  mascarpone, de la purée de fruit et des fruits  en morceaux.

Continuez avec les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Mettre au frais 7h Servez avec un coulis de fruits  ( que vous pouvez d'ailleurs congeler lorsque vous avez les fruits en quantité ) .

Bon appétit , ce gâteau sans cuisson est vite fait et ...rafraichissant vu la chaleur annoncée , bonne semaine de juillet à tous et toutes        Annette