charlotte maison

Charlotte à ma façon .....

mais.. avez-vous déjà essayé une version aux Fraises, mangue, abricots et même groseilles/mangue  j'ai marié un peu toutes les saveurs   ? Avec sa combinaison de biscuits, de crème au mascarpone  j'ai pris du yaourt nature et de purée de fruits  cette recette est à la fois légère et rafraîchissante, idéale pour les beaux jours chaud  d’été.

Les fraises, abricots mangues peches ect .. en fait.. tous fruits sont  des fruits phares du printemps et de l’été, alors pourquoi ne pas les intégrer à un dessert classique rapide et sans cuisson ? Cette recette est simple à réaliser et ravira les papilles de tous les amateurs de sucré.

 le fruit que vous voulez

6 cuillères à soupe de Sucre
250 g de Mascarpone ou même yaourt grec pour moi 
q.b. biscuits à la cuillère style boudoirs 
150 ml de Crème allégée
q.b. Lait ou mem jus de fruits basique

Mixez une partie des fruits .

Mélangez la purée de fruits et ajoutez le mascarpone ou yaourt . 

Dans un plat haut ou moule à charlotte cranté , je emts un film plastique alimentaire pour faciliter  le démoulage... Un rang de boudoirs tout autour du moule et fond, créez une première couche de crème fruitée , ---disposez les boudoirs imbibés de lait ou meme de jus de fruits j'ai essayé orange et ça fonctionne bien ,  mascarpone, de la purée de fruit et des fruits  en morceaux.

Continuez avec les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Mettre au frais 7h Servez avec un coulis de fruits  ( que vous pouvez d'ailleurs congeler lorsque vous avez les fruits en quantité ) .

Bon appétit , ce gâteau sans cuisson est vite fait et ...rafraichissant vu la chaleur annoncée , bonne semaine de juillet à tous et toutes        Annette

Confiture de Noël

Bonjour à tous 

aujourd'hui je vous offre cette recette de grand-mère concernant une confiture de Noël à base de pommes .

Procurez-vous un bon  kg de pommes ,

2 citrons

- 1 kg sucre + épices de pain d'épices (j' ai mis 2 cuillère à café) ou  cannelle personnellement j'ai pris des épices pour les pains d'épices.

- peler les pommes et découper en petits morceaux. 

-ajouter 900 g de sucre par kilo et laisser reposer en ayant mélangé. 

-ajouter sur la préparation 2 jus de citron ainsi que les épices et remuer le tout. 

- faire cuire pendant une bonne heure tout en surveillant jusqu'à temps que les morceaux de pommes deviennent transparents.

- personnellement j'ai ajouté une petite cuillère de gélifiant pour ne pas louper 

-préparez vos pots, bien nettoyés auparavant, et mettez votre confiture tout en retournant vos pots aussitôt. 

Laisser refroidir quelques temps et déguster 

bon appétit

Bonne semaine  et bon temps de l'Avent.

Amitiés.    Annette 

Tisanes d'hiver

 

coucou, j'ai bidouillé et nous voilà repassé en theme hiver et neige 

Vous trouverez également sur le coté droit les divers rubriques que j'ai enfin pû installer....

ça a mis du temps mais j'y suis arrivée .

Je reviens je suis dans mes Tisanes maison..., pour vous faire partager cette recette de grand mere

le froid est là et là je pense à mon amie Réjeanne  ...par précaution.. gardez cette recette sous la main ..

Bronchite chronique.

quelques astuces , romarin ..on en trouve dans nos jardins ou magasin ,figues aussi , en plus c'est délicieux et  pommes le fruit de saison ..

 

Tisane de romarin.

Faire infuser pendant 10 mn, dans de l'eau bouillante,

10 gr de feuilles de romarin. Sucrer avec du miel.

Prendre une tasse après chacun des principaux repas.

Tisane de figues.

Faire bouillir dans 1 litre d'eau, 3 poignées de figues. Laisser infuser 15 mn. Boire trois tasses par jour.

Sirop de pommes reinettes.

Prendre trois pommes reinettes.

Peler et couper en tranches fines 

- les faire réduire dans un demi-litre d'eau.

filtrer et  ajouter 300 gr de sucre environ

-Faire rebouillir et  prendre 1c à soupe matin et soir

 

Ne pas oublier aussi

les cataplasmes de moutarde comme antan .. ça fonctionne toujours aussi bien .. moutarde mélangée avec de la farine pour avoir une pâte .

-l'étaler sur le torse en ayant au préalable passé un peu huile d'olive,ou d'amande douce ou autre ou même unecrème de corps

-étaler et mettre sur  un linge et poser sur le torse , gardez environ 15mn , si la peau rougit et picote = bon fonctionnement retirer et mettre du chaud .. à faire, c'est simple et facile à faire .. 

bonne semaine à tous et toutes 

maux de gorge

Bonjour à tous et toutes

Bonjour à tous et toutes

vous n'avez pas trop froid ??? allez ne nous plaignons pas

nous sommes en février  et c'est encore l'hiver ..

je vous offre en partage cette recette

  et  que je suis entrain de faire 


Hiver, maux de gorge;
au lieu de prendre des médicaments qui vont diminuer vos défenses naturelles . ...lisez plutôt

il vous faut du thé et du citron, du miel 🍯gingembre :

-verser du Thé que vous faites infuser ..et prenez un bocal...
 -combinez à des tranches de citron, puis  du miel puis du gingembre.
 Si possible .... coupez le tout  en tranches fines.
 -Fermer le récipient et le mettre dans le réfrigérateur au moins 8 jours, et.. une gelée se forme.
Pour servir, prendre une cuillère de cette gelée dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus
. Conservez au réfrigérateur 2-3 mois
. Et là, vous avez un nectar contre les maux de gorge ainsi qu'un puissant allié 

Bon courage et refaites en pendant l'hiver 

                               Annette   dec 2024